Я считаю, что лучше всего посадить виноград осенью в конце сентября — начале октября. Если посадить в этот период, то у саженца ещё есть время хорошо укорениться до зимы, пройти закалку пониженными температурами и лёгкими осенними заморозками, а значит, и легче перезимовать. Виноград, посаженый в более поздние сроки, уже не имеет такой возможности.

Саженец, успевший укорениться с осени, весной будет лучше развиваться, расти более мощно, так как корневая система сразу же при наступлении тёплой погоды начнёт работать, питать надземную часть. Ей не надо будет тратить время на укоренение.

Если же по каким то причинам не удалось посадить виноград осенью, то можно посадить и весной. Но только нужно иметь в виду, что теперь ситуация совсем другая. Если осенью саженец находился в стадии покоя, то весной он проснулся от зимней спячки. Почки начинают набухать, требуют питания, а корни ещё не работают. Кроме того, и температурный режим совсем другой. Осенью воздух был холодный и влажный, а земля тёплая, и саженец в такой земле прекрасно укоренялся. Весной же всё наоборот. Воздух уже хорошо прогревается солнцем, а земля в зоне расположения корней остаётся холодной. Если в такую холодную почву посадить саженец, то корни не смогут не то что питать надземную часть саженца, но даже укорениться. И саженец замирает в своём развитии до тех пор, пока земля в зоне расположения корней не прогреется как следует, корни не начнут развиваться и поставлять питательные вещества надземной части. Вот только тогда саженец с трудом, очень медленно и слабо начнёт расти. И такую ситуацию я наблюдаю каждый год: купят саженец весной, посадят, а потом бегают с вопросом — почему виноград не растёт, хоть я его регулярно и поливаю, и подкармливаю? Да потому и не растёт, что земля холодная, а саженец ещё не укоренился.

Возникает вопрос, как помочь саженцу? Да очень просто — повысить температуру почвы в зоне расположения корней. Как это сделать? Во-первых, при посадке саженца не нужно засыпать лунку полностью, а присыпать корни слоем почвы 5—10 см. Чем меньше слой почвы над корнями, тем он быстрее прогревается, и корни лучше развиваются (см. Весенняя посадка винограда). А во-вторых, можно дополнительно прогревать почву с помощью чёрной пленки, застелив ею лунку с посаженым саженцем и обеспечив регулярный полив. Некоторые опытные виноградари начинают прогревать почву с помощью плёнки ещё задолго до посадки саженца, застелив ею подготовленную лунку. Или устанавливают над лункой дуги из проволоки и натягивают на них плёнку.

Кстати, у посаженых с осени саженцев также желательно убрать лишнюю почву из лунки, чтобы корни лучше прогревались.

Можно сделать и по-другому. Не высаживать саженец, купленный весной, сразу в грунт в холодную землю, а посадить его в какую либо ёмкость: ведро, горшок для цветов и т. д., поставить в теплицу, на веранду, подоконник, а позже, когда земля достаточно прогреется, высадить в грунт.

А вот вегетирующие саженцы, которые продают весной, уже, как правило, имеют хорошую работающую корневую систему. Они потому и называются вегетирующими, что надземная часть таких саженцев находится в стадии роста. Если приобретать такие саженцы, то при пересадке в грунт нужно постараться не затормозить этот процесс, а именно: не высаживать в холодную землю. А если земля ещё холодная, то её предварительно прогреть. Или пересадить купленный саженец в большую ёмкость, чтоб корням было куда расти. Только пересаживать нужно аккуратно, чтоб не нарушить ком земли и не повредить нежные корешки. Перед высадкой в грунт саженец подготовить: закалить, приучить к наружному воздуху, солнечным лучам и т. д. После высадки первое время притенить, защитить от попадания прямых солнечных лучей. Вобщем, оградить саженец от любых стрессовых ситуаций. Обычно при соблюдении всех этих условий такие саженцы прекрасно растут, часто обгоняя в развитии однолетки, высаженные поздней осенью или ранней весной.